• প্রথম পাতা
  • আন্দোলন
  • কৃষি ও গ্রাম
  • খবরে দুনিয়া
  • চলতে চলতে
  • পরিবেশ
  • শিক্ষা ও স্বাস্থ্য
  • শিল্প ও বাণিজ্য
  • নাবালকথা

সংবাদমন্থন

পাতি লোকের পাতি খবর

  • আমাদের কথা
    • যোগাযোগ
  • পত্রিকার কথা
    • পাক্ষিক কাগজ
    • জানুয়ারি ২০০৯ – এপ্রিল ২০১২
  • মন্থন সাময়িকী
    • মন্থন সাময়িকী নভেম্বর ডিসেম্বর ২০১৪
    • মন্থন সাময়িকী সেপ্টেম্বর-অক্টোবর ২০১৪
    • সাম্প্রতিক সংখ্যাগুলি
    • সাম্প্রতিক পিডিএফ
    • ২০১২-র আগস্ট অব্দি
  • সংবাদ সংলাপ
  • বিষয়ের আলোচনা

তিন প্রজন্ম পেট পুরে খেলে সুস্থ সবল শিশুর জন্ম হয়

June 30, 2012 admin Leave a Comment

পুষ্টি
ভারতের প্রধানমন্ত্রী থেকে শুরু করে সবাই দেশের অপুষ্টি নিয়ে চিন্তিত। বিদেশের বিচারেও আমাদের দেশে অনেক লোক অপুষ্টিতে ভুগছে। আমার বিচারে অপুষ্টি দু’রকমের। যারা উপোস করছে — শরীরে তাদের শক্তি নেই, রোগে ভোগে, কর্মক্ষমতা কম। ক্ষমতাবান লোক দিনে ৮ ঘন্টা কাজ করতে পারে। ক্ষীণ ক্ষমতার লোক রোজ ৮ ঘন্টা কাজ করতে পারছে না, তার কাজে কামাই বাড়ছে, ছোটোখাটো রোগ লেগেই আছে।
আরেকরকম অপুষ্টি আছে, যারা অতিরিক্ত খায়, তাদের। তারা একটা আপেলে একটা কামড় দিয়ে ছুঁড়ে ফেলে দেয়, তারা আরও স্বাদুফলের খোঁজ করে। এরা পরিমাণে বেশি খায়। যে কোনো বিবাহ, অন্নপ্রাশন, জন্মদিন বা কনফারেন্সে খাওয়ার বহর দেখে আশ্চর্য হতে হয়। তার ফলে মেদ বাড়ছে, দুর্বার গতিতে ডায়াবেটিস ইত্যাদি রোগের প্রাদুর্ভাব বাড়ছে। এটাকে বলে, ণ্ণঅ্যাফ্লুয়েন্ট ম্যালনিউট্রিশন’ বা ণ্ণসচ্ছল অপুষ্টি’।
উপোসি অপুষ্টির কথা বলি। যাই খাও, পেট ভরে খাও, তাহলেই চলবে। পেট ভরে খাওয়া অনেকেরই জোটে না। এর ফলে মায়েরা ক্ষীণকায় শিশু প্রসব করে — তারা জন্মের পরেই অথবা অকালেই মারা যায়। অথবা কোনোরকমে ক্ষীণজীবী হয়ে বেঁচে থাকে — মস্তিষ্কের পরিপূর্ণ বিকাশ হয় না। তাই দেখা যায়, উনিশ বছরের ছেলে বা মেয়ে ক্লাস নাইনে বা টেনে পড়ছে। এখন অবশ্য সুবিধাও হয়েছে — ক্লাস এইট পর্যন্ত পাশ ফেল থাকবে না।
একটা জিনিস মনে রাখা দরকার, বাবা এবং মায়ের স্বাস্থ্য ভালো হলে একটা সুস্থ সবল শিশু জন্মাবে আশা করা যায়। চাল আমাদের প্রধান খাদ্যের মূল অংশ। তার জন্য ভালো বীজ চাই। তৈরি জমি চাই। মাঝে মাঝে চাপান সার চাই। তবে ফসল ভালো হবে আশা করা যায়। তেমনই, একটি সুস্থ সবল সন্তান পেতে হলে শিশুবয়স থেকেই পেট পুরে খেতে হবে। যাই হোক না কেন, পেট পুরে খেলে যা দরকার, শরীর তৈরি করে নেয়। ণ্ণহাই প্রোটিন হরলিক্স কমপ্ল্যান’ লাগবে না। আসল কথা হল : দিদিমা ছোটো বয়সে পেট পুরে খেয়েছে কিনা, মা ছোটো বয়সে পেট পুরে খেয়েছে কিনা, মেয়েও ছোটো বয়স থেকে পেট পুরে খেয়েছে কিনা — তার ওপরই নির্ভর করছে সুস্থ সবল শিশুর জন্ম। অর্থাৎ, সুস্থ সবল, কর্মক্ষম জাতি তৈরি করতে তিন প্রজন্মের পেট পুরে খাওয়া লাগবে।
পুষ্টির জন্য কী খাবে?
গ্রীষ্ম, শীত, বর্ষা, বসন্তের সব সবজি খেতে পারবে। কাটার আগে ধোবে। জল ঝেড়ে শুকিয়ে নিতে হবে। বঁটি মুছে নিয়ে কাটবে। কাটার পর আর ধোবে না। অল্প তেল, সামান্য জল দিয়ে শাক তৈরি হয়ে যাবে। কাঁচা শাক খাবে না। সব সবজি খোসা সমেত খাওয়া যায় না। তবে খোসা জমিয়ে চচ্চড়ি করা যায়। আর আলু খোসা শুদ্ধু খাওয়া ভালো। খোসার তলায় ভিটামিন থাকে। পুঁইশাক উপকারী কিন্তু হজম করা তুলনায় শক্ত। পাটশাক ভাজার থেকে সেদ্ধ খাওয়া, অথবা আঁটি বেঁধে ডালে ঝোলে দিয়ে খাওয়া যায়। গ্রামেগঞ্জে মাছ গুগলি গেঁড়ি শামুক সময়মতো খাওয়া যাবে। হাঁস-মুরগির ডিম খাওয়া যায়। প্রোটিনের জন্য ডাল (পাঁচমেশালি ডাল হলে খুব ভালো হয়)। কিন্তু প্রতিদিন ডাল খাওয়া যায় না।
মাশরুমে ভালো প্রোটিন আছে। শেখালে এবং একটু মদত দিলে পলিথিন ব্যাগে নিজের ঘরে নিজের খাওয়ার মতো মাশরুম তৈরি করে নেওয়া যায়।
শেষ কথা : আমরা সচেতনতার জন্য ক্যাম্প করি। আমার মনে হয়, শুদ্ধ পানীয় জল এবং ছোটো শিশু থেকে সন্তানসম্ভবা মহিলাদের জন্য পুষ্টির ক্যাম্প করা উচিত।

প্রসূতি ও সদ্যোজাত শিশুর পরিচর্যা, পরিষেবা ও পুষ্টি বিষয়ে একজন অভিজ্ঞ ধাত্রীবিদ্যা-বিশারদের কিছু মতামত। এবার শেষ পর্ব

শিক্ষা ও স্বাস্থ্য প্রসূতি

এই প্রতিবেদনটি প্রিন্ট করুন এই প্রতিবেদনটি প্রিন্ট করুন

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

অনুসন্ধান করুন

সংবাদ মন্থন

  • ছিটমহল
  • মাতৃভূমি লোকাল

খবরের মাসিক সূচী

সম্পাদকীয়

নীমা তেনজিনদের স্বপ্ন কি সার্থক হবে ?

একটি রাজনৈতিক সুইসাইড নোট

এই বিভাগের আরও

দেশের খবর

নিজেদের চাষের খবর দিলেন, দিল্লির আন্দোলনের খবর নিলেন সরবেড়িয়ার চাষিরা

গ্রামে বাড়ছে অভাবী বিক্রি। কৃষক মান্ডির হ্যাপার চাইতে চাষির ভরসা কাছের আড়ৎ।

এই বিভাগের আরও

সংস্কৃতির হাল

মরজীবনের গান গাইতে মিলনের অপেক্ষায় থাকে আজাহার ফকিরের অমর মেলা

ঘরে রাখা শস্যের বীজ ভালো আছে কিনা দেখে নেওয়া হয় ‘শস’ পাতার মধ্যে দিয়ে

এই বিভাগের আরও

খবরে দুনিয়া

‘গান গাইবি না, খাবারও পাবি না’// ফ্রান্সের মেনিল আমেলো’র ডিটেনশন ক্যাম্প থেকে অভিবাসীদের এজাহার

মার্কিন মুলুকে নির্বাচন : বার্নি স্যান্ডার্সের প্রচারের একজন সমর্থকের সঙ্গে কিছু আলাপ, কয়েক মাস আগে

এই বিভাগের আরও

পথের খবর

সকালের ডাউন রানাঘাট লোকালে ‘জয় শ্রীরাম’ / ‘ভারতমাতা কী জয়’ গর্জন আর শোনা যাচ্ছে না

জাতীয় পতাকা নামিয়ে দিয়েছে লালকেল্লা থেকে, আপনি দেখেছেন?

এই বিভাগের আরও

মেটা

  • Log in
  • Entries feed
  • Comments feed
  • WordPress.org

সাম্প্রতিক মন্তব্য

  • Soumitra Seth on ময়দা কালীবাড়ি, বহরু
  • Suman mondal on চীনের সাথে চুলের ব্যবসা। বেলডাঙার বিদেশ-ব্যাপারী
  • রাজেশ মাহাতে on আদিবাসী কুড়মি সমাজের তিন জেলায় একদিনের অনশন
  • Dipanjan Das on নতুনহাটের মেছুড়ে জয়নালের কীর্তি

ফোরাম

  • আড্ডা
  • বিষয়ের আলোচনা
  • সংবাদ সংলাপ
  • সাংগঠনিক আলাপ

লে-আউট সহায়তা

সংবাদমন্থন প্রিন্ট >>
 
নমুনা ল্যাটেক>>

songbadmanthanweb [at the rate] gmail.com · যোগাযোগ · দায়দায়িত্ব · Log in