‘রাস্তার খাবার’ দোকানের বিরুদ্ধে জেহাদ কেন্দ্রের

সংবাদমন্থন প্রতিবেদন, কলকাতা, ১১ জুলাই#

রাস্তার খাবার অস্বাস্থ্যকর পদ্ধতিতে তৈরি হচ্ছে। তা খেয়ে অসুস্থ হয়ে পড়ছে আমজনতা। তাই রাস্তার খাবারের ‘মান’ একটি মাপকাঠিতে বেঁধে, সেই মাপকাঠি পালনে স্থানীয় প্রশাসনকে ফুটপাথের খাবারের দোকানের বিরুদ্ধে খড়গহস্ত হবার ডাক দিয়েছেন কেন্দ্রীয় সরকারের খাদ্যমন্ত্রী কে ভি থমাস। সম্প্রতি কলকাতায় এসে একথা শুনিয়েও গেছেন তিনি। তবে তিনি একথাও বলেছেন, রাস্তার খাবারকে পুরোপুরি নিষিদ্ধ করতে চাই না! কিন্তু, রাস্তার খাবার কীভাবে তৈরি হচ্ছে, তা তো সবাই দেখতে পায়, আর বড়ো বড়ো রেস্টুরেন্টে কীভাবে খাবার তৈরি হচ্ছে, তা তো কেউ দেখতে পায় না। সেখানে যে অস্বাস্থ্যকর পদ্ধতিতে খাবার তৈরি হচ্ছে না, তা কীভাবে বোঝা গেল?